Was ist eine glutenfreie Ernährung?
Eine glutenfreie Ernährung umfasst nahrhafte Lebensmittel, die kein Gluten enthalten. Gluten ist ein Protein, das in Weizen und anderen Getreidearten vorkommt. Menschen, die sich glutenfrei ernähren, konsumieren keine Lebensmittel, die Gluten enthalten, sei es Obst, Gemüse, Eier und Fleisch oder andere verarbeitete Lebensmittel wie Nudeln und Brot.
Eine vegane Ernährung schließt tierische Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier, Fleisch, Honig und Gelatine aus. Menschen, die sich für eine vegane Ernährung entscheiden, konsumieren ausschließlich pflanzliche Lebensmittel. Menschen, die sich vegan ernähren, müssen jedoch sicherstellen, dass sie alle essentiellen Nährstoffe für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung erhalten.
Wenn wir morgens aus dem Bett steigen, freuen wir uns alle auf das Frühstück. Manche Menschen essen gerne ein leichtes Frühstück, während andere ein schwereres bevorzugen. Zum Frühstück stehen unzählige Alternativen zur Verfügung, darunter Herzhaftes, Süßes, Toast, Butter, Marmelade, Obst, Müsli, Milch, Kaffee, Smoothies, Saft, Milo, Speck und Eier, gebratene Tomaten, Würstchen, Ananas, Joghurt und Honig und vieles mehr. Was Veganer zum Frühstück essen, ist die Frage. Können sie diese Gerichte essen und es genauso genießen wie alle anderen?
Glutenfrei zu leben bedeutet nicht mehr, auf leckeres Essen zu verzichten. Es gab eine Zeit, in der es nicht viele glutenfreie Rezepte gab. Das ist glücklicherweise heute anders und sie finden online und in Kochbüchern verschiedene fantastische glutenfreie Rezepte.
